預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或制作在包裝材料或容器中的食品。對(duì)預(yù)包裝食品實(shí)施強(qiáng)制性標(biāo)簽是國際上常見的做法。我國《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽》等國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝食品的強(qiáng)制性標(biāo)簽作出了具體規(guī)定。預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)包括以下內(nèi)容：消費(fèi)者可以通過名稱、規(guī)格、凈含量，消費(fèi)者可以選擇和判斷食品，區(qū)分食品的特點(diǎn)；通過成分或配料表識(shí)別食品的內(nèi)在質(zhì)量和特殊效用；生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式的標(biāo)注有助于消費(fèi)者根據(jù)生產(chǎn)者的聲譽(yù)進(jìn)行選擇，有問題的可以方便消費(fèi)者聯(lián)系；保質(zhì)期可以反映食品的新鮮度；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼是反映安全特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；儲(chǔ)存條件可以提醒消費(fèi)者在特定條件下儲(chǔ)存，防止食品變質(zhì)；在國家標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)注食品添加劑的通用名稱，有助于消費(fèi)者了解使用的食品添加劑的種類和數(shù)量；標(biāo)注生產(chǎn)許可證號(hào)，有助于消費(fèi)者查詢，真正購買到可靠的食品；法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)中必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專門為嬰幼兒和其他特定人群提供的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量?！额A(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養(yǎng)素列為強(qiáng)制性標(biāo)簽內(nèi)容；除核心營養(yǎng)素外，專門用于嬰幼兒等特定人群的主輔食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)維生素等礦物質(zhì)的成分和含量提出了要求，也應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)明。國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有標(biāo)注內(nèi)容豁免規(guī)定的，從其規(guī)定。