如果老板拖欠工資，工人可以通過以下方式索要工資： 1、向勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)投訴。用人單位違反國(guó)家規(guī)定，拖欠或者未足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的，勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)行政部門投訴，勞動(dòng)行政部門應(yīng)當(dāng)依法處理。 二、勞動(dòng)仲裁。發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人不愿意協(xié)商，協(xié)商不成或者達(dá)成和解協(xié)議后不履行的，不愿意調(diào)解，調(diào)解不成或者達(dá)成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁；對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。 三、向法院提起訴訟。如果勞動(dòng)者有借據(jù)，可以攜帶身份證、戶口簿、借據(jù)、起訴和副本向法院提起民事訴訟，法院判決用人單位支付債務(wù)，但單位仍不支付的，勞動(dòng)者可以在判決書規(guī)定的期限屆滿后兩年內(nèi)向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》第九條，用人單位違反國(guó)家規(guī)定，拖欠或者未足額支付勞動(dòng)報(bào)酬，或者拖欠工傷醫(yī)療費(fèi)、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償金的，勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)行政部門投訴，勞動(dòng)行政部門應(yīng)當(dāng)依法處理。 《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》第五條，發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達(dá)成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請(qǐng)調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達(dá)成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁；對(duì)仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。