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應(yīng)盡快確立國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)
來源:法律編輯整理 時(shí)間: 2023-04-24 16:52:16 449 人看過

建立統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全法》重點(diǎn)強(qiáng)化的一個(gè)內(nèi)容?!妒称钒踩ā窂念^到尾使用的是食品安全標(biāo)準(zhǔn)這樣一個(gè)詞,但時(shí)至今日尚沒有一條食品安全標(biāo)準(zhǔn)。我們現(xiàn)在的食品安全方面所遵循的標(biāo)準(zhǔn)是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以及一些強(qiáng)制執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)在,《食品安全法》一個(gè)非常重要的指導(dǎo)思想,就是我國一定要建立一個(gè)統(tǒng)一的、權(quán)威的和強(qiáng)制性的中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。只有建立起這樣一個(gè)食品安全標(biāo)準(zhǔn),才能確保企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),監(jiān)管部門按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管,來達(dá)到食品安全的目的。

李援介紹,關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的法律規(guī)定有這樣幾項(xiàng)要求:

第一,制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公民身體健康為宗旨,做到科學(xué)合理、安全可靠。企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品、食品就會(huì)安全可靠,就能夠保證安全。

第二,法律規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),除此以外,不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),這就是我們要確立的一個(gè)統(tǒng)一的強(qiáng)制性的、權(quán)威性的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

第三,法律明確規(guī)定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織、制定和公布,由國家標(biāo)準(zhǔn)委提供食品安全標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要經(jīng)過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)的審查通過。而這個(gè)審評(píng)委員會(huì)是由各個(gè)方面的專家和各個(gè)方面的代表共同組成的。所以從這個(gè)規(guī)定可以看出,各個(gè)監(jiān)管部門是通過食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)這個(gè)平臺(tái)參與到我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定工作中的。

李援強(qiáng)調(diào),在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作上,可以說整個(gè)政府和各個(gè)監(jiān)管部門都有非常重要的責(zé)任,是大家共同的責(zé)任。為了搞好食品安全,一定要制定出符合中國的一套食品安全標(biāo)準(zhǔn),否則的話,食品安全就無從談起。所以法律規(guī)定,在實(shí)施《食品安全法》以后,衛(wèi)生部將通過食品安全審評(píng)委員會(huì)這個(gè)平臺(tái),不斷的將我們現(xiàn)行的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》、《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及行業(yè)性的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一整合為我們國家的《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》,以做到提升整個(gè)食品安全的水平,保證食品的安全。

2009中國食品安全高層論壇是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。論壇的主題是食品安全:在法律和責(zé)任的道路上。來自各部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)的嘉賓以及著名專家學(xué)者等圍繞《食品安全法》相關(guān)話題展開了廣泛而深入的討論。

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    近日,衛(wèi)生部公布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。其中規(guī)定,所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。食品添加劑盡可能減少用量《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》去年8月起征求意見,此間,面粉增白劑過氧化苯甲酰已經(jīng)被撤銷,此次新公布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中,已找不到過氧化苯甲酰的身影。這次《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》包括了食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料等2314個(gè)品種,涉及16大類食品、23個(gè)功能類別。除了面粉增白劑已不見蹤影外,還刪除了過氧化鈣、甲醛等品種,這也是基于沒有生產(chǎn)工藝必要性的原則。值得注意的是,此次標(biāo)準(zhǔn)明確了食品添加劑的使用原則,使用添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì),不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用。同時(shí)提出,在達(dá)到預(yù)期目的前提下,盡可能降低在食品中使用量的原則。食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確通俗易懂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》對(duì)現(xiàn)行涉及食品標(biāo)簽管理的法規(guī)、標(biāo)
    2023-06-07
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  • 2024國家食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是如何產(chǎn)生的
    國家食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是如何產(chǎn)生的食品安全認(rèn)證是指第三方依據(jù)程序?qū)κ称?、生產(chǎn)過程及服務(wù)符合規(guī)定的要求給予書面保證或合格證。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。ISO22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。ISO22000采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),將HACCP原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心,并將國際食品法典委員會(huì)(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的
    2023-11-27
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  • 英國食品標(biāo)準(zhǔn)署和食品安全監(jiān)管機(jī)制
    英國是較早重視食品安全并建立完備監(jiān)管機(jī)制的國家之一,其法律體系完善,法律責(zé)任嚴(yán)格,監(jiān)管職責(zé)明確,措施全面具體。食品標(biāo)準(zhǔn)署(FoodStandardsAgency)在英國的食品安全監(jiān)管機(jī)制中則扮演著核心角色。一、食品安全法律體系健全的法律體系是食品安全監(jiān)管順利推行的基礎(chǔ)。英國從1984年開始分別制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品標(biāo)準(zhǔn)法》、《食品衛(wèi)生法》、《動(dòng)物防疫法》等,同時(shí)還出臺(tái)了許多專門規(guī)定,如《甜品規(guī)定》、《食品標(biāo)簽規(guī)定》、《肉類制品規(guī)定》、《飼料衛(wèi)生規(guī)定》和《食品添加劑規(guī)定》等。這些法律法規(guī)涵蓋所有食品類別,涉及從農(nóng)田到餐桌整條食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。根據(jù)英國法律規(guī)定,企業(yè)作為當(dāng)事人對(duì)食品安全負(fù)主要責(zé)任。企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品安全法律法規(guī)的要求來生產(chǎn)食品,確保其生產(chǎn)、銷售的食品符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。政府在食品安全監(jiān)管中的主要職責(zé),就是通過對(duì)食品生產(chǎn)者、加工者、銷售者的監(jiān)督管理,最大限度地減少食品
    2023-04-24
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  • 美國對(duì)食品安全制定的法律和安全標(biāo)準(zhǔn)
    美國超市里的食品五花八門,不少進(jìn)口自世界各地,但無一例外都用統(tǒng)一的格式標(biāo)明營養(yǎng)成分、食用期限、可快速追查產(chǎn)品來源的編號(hào)、生產(chǎn)地區(qū)、廠家等等。肉類、海鮮等食品則有黑體警告二字打頭的警示性標(biāo)簽,說明如果保存或加工不當(dāng)可能滋生致病微生物。一些常用的調(diào)料或者食用油則用標(biāo)簽提醒消費(fèi)者,產(chǎn)品的維生素C、維生素A、鈣和鐵等成分含量很少或者沒有。這些警示標(biāo)簽和營養(yǎng)聲明在字體大小、格式、印刷上都是整齊劃一,印刷在包裝袋的顯著位置。這些看似瑣碎的標(biāo)簽背后是美國食品產(chǎn)業(yè)嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)。美國的食品產(chǎn)業(yè)龐大,每年的內(nèi)銷食品額2400多億美元,進(jìn)口食品額150多億美元,但食品業(yè)在安全方面有著出色的紀(jì)錄,被認(rèn)為是世界上最安全的食品供應(yīng),美國人在日常生活中對(duì)食品安全的信任度也很高。這種安全感來源于時(shí)刻高效運(yùn)轉(zhuǎn)的聯(lián)合監(jiān)管體系,完備的法律法規(guī),先進(jìn)的檢測(cè)手段,完備的安全評(píng)估技術(shù)以及每年數(shù)億美元的科研投入,當(dāng)然還有美國人強(qiáng)烈的
    2023-06-07
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#食品安全法
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    食品安全標(biāo)準(zhǔn)是指為了對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)(即“從農(nóng)田到餐桌”)食品鏈全過程中影響食品安全和質(zhì)量的各種要素以及各關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制和管理,經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn),共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。... 更多>

    • 如何理解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
      河北在線咨詢 2024-08-29
      按照《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》),我國食品標(biāo)準(zhǔn)可分為強(qiáng)制性的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和非強(qiáng)制的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品中各種影響消費(fèi)者健康的危害因素進(jìn)行控制的技術(shù)法規(guī)。《食品安全法》規(guī)定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的范圍,并對(duì)其定性為強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),且除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。世界各國都對(duì)食品中影響健康的危害因素進(jìn)行強(qiáng)制性要求,但大多數(shù)發(fā)達(dá)國家并未將食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果?
      福建在線咨詢 2022-03-07
      國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門,對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況分別進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià),并應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府的農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行
    • 國家食品安全法
      澳門在線咨詢 2023-06-10
      中華人民共和國食品安全法 第一章總則 第一條為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,制定本法。 第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本法: (一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營); (二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營; (三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營; (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者
    • 公安局食品安全立案標(biāo)準(zhǔn)
      甘肅在線咨詢 2023-09-26
      1、有害食品罪立案標(biāo)準(zhǔn)具有下列行為之一,并且生產(chǎn)、銷售的有毒、有害食品被食用后,造成輕傷、重傷或者其他嚴(yán)重后果的,應(yīng)當(dāng)立案: (一)在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的; (二)銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的。 2、法律依據(jù):《中華人民共和國刑法》第一百四十三條 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的,處三年以下有期徒刑或者拘役
    • 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則是什么
      北京在線咨詢 2023-04-12
      食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則是指食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一,適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。預(yù)包裝食品,是指經(jīng)預(yù)先定量包裝,或裝入、罐入、容器中,向消費(fèi)者直接提供的食品。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》,要求食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽。預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有:食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物、固形物、含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。如果消