一、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;二、食品添加劑的品種、使用范圍、用量;三、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;四、對(duì)與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求;五、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;六、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;七、與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;八、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定程序
《食品安全法》沒有明確規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定程序,這就意味著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定程序與其他標(biāo)準(zhǔn)的制定程序沒有太大區(qū)別,也就是說一般分為準(zhǔn)備、起草、審查和報(bào)批四個(gè)階段。但與其他標(biāo)準(zhǔn)的制定程序相比,食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估環(huán)節(jié)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)在準(zhǔn)備階段完成。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果應(yīng)當(dāng)在起草階段、審查階段與報(bào)批階段作為重要的制定依據(jù)。
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的,處三年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,處三年以上七年以下有期徒刑,并處罰金;后果特別嚴(yán)重的,處七年以上有期徒刑或者無期徒刑,并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。
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