申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的方法： 1、去當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會(huì)保障局（原勞動(dòng)局）內(nèi)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委，申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶：仲裁申請(qǐng)書2份、申請(qǐng)人身份證復(fù)印件1份；相關(guān)證據(jù)復(fù)印件和證據(jù)清單2份；用人單位的工商登記信息（北京地區(qū)不需要提供登記信息）。 2、提交材料后，5個(gè)工作日仲裁委給予立案，然后給雙方舉證期，給對(duì)方答辯期；然后開庭審理，之后對(duì)你們雙方進(jìn)行調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會(huì)下達(dá)裁決書；勞動(dòng)仲裁60天內(nèi)結(jié)案；對(duì)于裁決書不服，勞動(dòng)者可以起訴到法院。 3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁期間，不耽誤勞動(dòng)者去新單位工作。申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁可以追討兩年前的加班工資，但是需要?jiǎng)趧?dòng)者承擔(dān)全部舉證責(zé)任?！秳趧?dòng)法》第十八條各級(jí)勞動(dòng)行政部門有權(quán)監(jiān)察用人單位工資支付的情況。用人單位有下列侵害勞動(dòng)者合法權(quán)益行為的，由勞動(dòng)行政部門責(zé)令其支付勞動(dòng)者工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，并可責(zé)令其支付賠償金： (一)克扣或者無故拖欠勞動(dòng)者工資的; (二)拒不支付勞動(dòng)者延長(zhǎng)工作時(shí)間工資的; (三)低于當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="http://www.cookingeasy.cn/citiao/3166908984777094751.html">最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付勞動(dòng)者工資的。