首先，公司不簽勞動(dòng)合同并不影響離職時(shí)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償，只要?jiǎng)趧?dòng)者能夠證明雙方之間存在勞動(dòng)關(guān)系即可。其次，不簽訂勞動(dòng)合同，單位需要支付的是沒(méi)有簽訂勞動(dòng)合同的期間內(nèi)的雙倍工資。其次，如果滿足支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金或賠償金的條件，單位需要支付對(duì)應(yīng)的補(bǔ)償金或賠償金。

以未繳納社會(huì)保險(xiǎn)為由，可以隨時(shí)辭職。 1、可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求該用人單位支付拖欠的工資、押金、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、未簽勞動(dòng)合同雙倍工資（入職的第2個(gè)月開(kāi)始，最多11個(gè)月）、加班工資等；從離職開(kāi)始算，勞動(dòng)仲裁時(shí)效為一年。 2、勞動(dòng)爭(zhēng)議，有證明勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)是關(guān)鍵，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為辦理的暫住證、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有名字和公章或老板簽字的的書面材料等；當(dāng)然，沒(méi)有證據(jù)也是可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，只是有敗訴的風(fēng)險(xiǎn)； 3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶仲裁申請(qǐng)書、身份證復(fù)印件、相關(guān)證據(jù)、用人單位的工商登記信息或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（北京地區(qū)不需要提供登記信息）！立案后，開(kāi)庭，然后調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會(huì)下達(dá)裁決書。