用人單位在與員工簽訂了勞動(dòng)合同，不可以拖欠甚至不發(fā)工資。并且一般勞動(dòng)合同在成立生效之后，就會(huì)對(duì)單位和勞動(dòng)者的行為產(chǎn)生約束力，自然也會(huì)對(duì)雙方的合法權(quán)益提供保障。此時(shí)，作為用人單位就應(yīng)該按照勞動(dòng)合同中的約定工資和支付時(shí)間，及時(shí)足額的支付勞動(dòng)者工資才行。用在用人單位拖欠工資的情況下，農(nóng)民工要先和用人單位協(xié)商，如果協(xié)商無(wú)法解決，則可以通過(guò)以下法律途徑來(lái)解決： (1)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障監(jiān)察機(jī)構(gòu)投訴舉報(bào); (2)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，需要注意的是，要在勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起60日內(nèi)向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書(shū)面申請(qǐng); (3)通過(guò)訴訟途徑解決。這又分三種情況：一是針對(duì)勞動(dòng)糾紛案件，經(jīng)勞動(dòng)仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起訴訟;二是經(jīng)仲裁后都服從，勞動(dòng)仲裁裁決生效后，用人單位不執(zhí)行的，農(nóng)民工可申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行;三是屬于勞務(wù)欠款類的可直接向法院提起民事訴訟。需要特別指出的是，在碰到拖欠工資等權(quán)益受到侵害的情況時(shí)，千萬(wàn)不能采取爬樓、堵路等過(guò)激行為和暴力等手段，一定要依靠法律途徑來(lái)解決問(wèn)題。否則，一時(shí)沖動(dòng)不但于事無(wú)補(bǔ)，還有可能因觸犯刑律被追究責(zé)任。用人單位拖欠工資的賠償金是要分情況計(jì)算的。如果單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不支付工資，則要加發(fā)工資報(bào)酬25%的賠償金;如果單位在勞動(dòng)行政部門(mén)限期內(nèi)仍不支付工資，則要按金額50%以上100%以下的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者加付賠償金。

公司不給簽勞動(dòng)合同離職不發(fā)工資：按勞動(dòng)法規(guī)定，用人單位不發(fā)放工資，可以去當(dāng)?shù)貏趧?dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴，要求立案處理。