自然是不可以的，單位未與勞動(dòng)者協(xié)商自定扣工資政策涉嫌違法。用人單位一般不得克扣勞動(dòng)者工資。有下列情況之一的，用人單位可以代扣勞動(dòng)者工資： １、用人單位代扣代繳的個(gè)人所得稅； ２、用人單位代扣代繳的應(yīng)由勞動(dòng)者個(gè)人負(fù)擔(dān)的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用； ３、法院判決、裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費(fèi)、贍養(yǎng)費(fèi)； ４、法律、法規(guī)規(guī)定可以從勞動(dòng)者工資中扣除的其他費(fèi)用。 ５、此外，因勞動(dòng)者本人原因給用人單位造成經(jīng)濟(jì)損失的，用人單位可按照勞動(dòng)合同的約定要求其賠償經(jīng)濟(jì)損失。經(jīng)濟(jì)損失的賠償，可從勞動(dòng)者本人的工資中扣除。但每月扣除的部分不得超過勞動(dòng)者當(dāng)月工資的20％。若扣除后的剩余工資部分低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，則按最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付。員工可以向勞動(dòng)局反映情況，或者及時(shí)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

不與勞動(dòng)者簽訂合同不能隨意扣除工資。無故扣除和拖欠工資的應(yīng)承擔(dān)以下后果：民事責(zé)任，單位扣除拖欠工資，可以解除合同要求賠償，還需增加相當(dāng)于工資報(bào)酬百分之二十五的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。行政責(zé)任，行政部門責(zé)令用人單位支付勞動(dòng)者工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，支付勞動(dòng)者工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償總和的一至五倍支付。