用人單位未與勞動者簽訂勞動合同，并且無故克扣其工資的，勞動者可以尋找與用人單位之間存在勞動關(guān)系的證明資料如：工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為勞動者辦理的暫住證、考勤記錄、社會保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有勞動者名字和公章或老板簽字的的書面材料等，只要證明雙方之間勞動關(guān)系的，勞動者就可以申請勞動仲裁，要求用人單位支付其未簽訂勞動合同的雙倍工資，勞動者可以從第二個(gè)月開始要求用人單位支付未簽勞動合同雙倍工資（入職的第2個(gè)月開始，最多11個(gè)月）以及被克扣的工資，從勞動者離職開始算，勞動仲裁時(shí)效為一年。

沒簽合同老板亂扣工資的情況，勞動者可以申請勞動仲裁，要求該用人單位支付拖欠的工資、未簽勞動合同雙倍工資（入職的第2個(gè)月開始，最多11個(gè)月）等。 1、勞動爭議，有證明勞動關(guān)系的證據(jù)是關(guān)鍵，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老板簽字的的書面材料等；當(dāng)然，沒有證據(jù)也是可以申請勞動仲裁的，只是有敗訴的風(fēng)險(xiǎn)；從離職開始算，勞動仲裁時(shí)效為一年。 2、申請勞動仲裁，立案時(shí)需攜帶仲裁申請書、身份證復(fù)印件、相關(guān)證據(jù)、用人單位的工商登記信息或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（北京地區(qū)不需要提供登記信息）！立案后，開庭，然后調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會下達(dá)裁決書。