食品安全知識12指引
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時間： 2023-06-07 17:24:07
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1．盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場去購買食品。
2．盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。
3．不買腐敗霉?fàn)€變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品，慎重購買接近保質(zhì)期的食品。
4．不買比正常價格過于便宜的食品，以防上當(dāng)受害。
5．不買不吃有毒有害的食品：如河豚魚、毒蘑菇、果子貍等。
6．不買來歷不明的死物。
7．不買畸形的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8．不買來源可疑的反季節(jié)的瓜果蔬菜等。
9．不宜多吃國家衛(wèi)生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。
10．購買時查看食品的包裝、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志，看有無注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期的保質(zhì)期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發(fā)票。
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船舶1、靜電的產(chǎn)生油品在收發(fā)、輸轉(zhuǎn)、灌裝過程中，油品分子之間和油品與其他物質(zhì)之間的摩擦，會產(chǎn)生靜電，其電壓隨著摩擦的加劇而增大，如不及時導(dǎo)除，當(dāng)電壓增高到一定程度時，就會在兩帶電體之間調(diào)火（即靜電放電）而引起油品爆炸著火。靜電電壓越高越容易放電。電壓的高低或靜電電荷量大小主要與下列因素有關(guān)：①灌油流速越快，摩擦越劇烈，產(chǎn)生靜電電壓越高。②空氣越干燥，靜電越不容易從空氣中消除，電壓越容易升高。③油管出口與油面的距離越大，油品與空氣摩擦越劇烈，油流對油面的攪動和沖擊越厲害，電壓就越高。④管道內(nèi)壁越粗糙，流經(jīng)的彎頭閥門越多，產(chǎn)生靜電電壓越高。油品在輸轉(zhuǎn)中含有水分時，比不含水分產(chǎn)生的電壓高幾倍到幾十倍。⑤非金屬管道，如帆布、橡膠、石棉、水泥、塑料等管道比金屬管道更容易產(chǎn)生靜電。⑥管道上安裝濾網(wǎng)其柵網(wǎng)越密，產(chǎn)生靜電電壓越高。稠氈過濾網(wǎng)產(chǎn)生的靜電電壓更高。⑦大氣的溫度較高（22-40℃），空氣的相對濕度在2023-04-24367人看過 -
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產(chǎn)品什么是保健食品保健食品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性、或者慢性危害的食品。以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的營養(yǎng)素補充劑納入保健食品管理。保健食品批準(zhǔn)文號有什么含義批準(zhǔn)文號為衛(wèi)食健字、衛(wèi)食健進字、衛(wèi)食進健字的保健食品是2003年之前衛(wèi)生部審批的，2003年10月10日，國家食品藥品監(jiān)督管理局正式開始受理保健食品申報，保健食品批準(zhǔn)文號標(biāo)識方式為國食健字G+四位年份代碼+四位順序號及國食健字J+四位年份代碼+四位順序號。國代表國家食品藥品監(jiān)督管理局，G代表國產(chǎn)，J代表進口。保健食品標(biāo)志保健食品標(biāo)志，俗稱小藍(lán)帽，只有獲得衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品，其產(chǎn)品標(biāo)簽上才能使用保健食品標(biāo)志。怎樣核實保健食品真假信息批準(zhǔn)文號為衛(wèi)食健字、衛(wèi)食健進字、衛(wèi)食進健字的保健食品為20032023-06-0789人看過
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一、引起食品安全問題糾紛的原因1、經(jīng)營者素質(zhì)不高，消費者自我保護意識不強。部分食品經(jīng)營者法律意識淡薄，唯利是圖思想嚴(yán)重，不注重食品質(zhì)量;而有些消費者在消費時，受個人收入低等因素的制約，首先考慮的也是價格因素，忽視產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，即便是在自身的合法權(quán)益受到損害時，大多是吃出問題不維權(quán)。2、食品安全知識及安全意識不高，食品安全宣傳的聲勢不大、氛圍不濃。城鎮(zhèn)居民對食品安全的認(rèn)識相對較高，農(nóng)村牧區(qū)群眾食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成了違法食品有市場需求、違法者有生存空間。3、無公害食品生產(chǎn)與銷售脫節(jié)。由于無公害食品科技含量高、生產(chǎn)成本大，加之人民群眾對其認(rèn)同度的不高，致使無公害食品銷售渠道不暢，價格也沒有明顯的優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)得不到優(yōu)價，多數(shù)生產(chǎn)者及經(jīng)營者沒有見到明顯的實惠。4、假劣食品流向城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村牧區(qū)。隨著城市流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度的不斷加大，假冒偽劣食品難有藏身之地，一些不法商2023-04-27373人看過 -
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食品安全知識是指如何保障食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛(wèi)生與食用安全、降低疾病隱患及防范食物中毒。以食品安全措施來排除或減低對于消費... 更多>
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