一、連鎖經(jīng)營門店管理主要存在哪些問題
連鎖經(jīng)營企業(yè)在門店管理方面面臨的主要問題和困難有:
1、門店管理未能標準化、流程未能標準化、服務未能標準化,因而帶給顧客差異化的感覺而不是連鎖經(jīng)營特有的標準化的享受,導致顧客滿意度較低。
2、缺乏員工執(zhí)行層面標準化的操作指引,新員工不能快速、熟練地入崗,知識難以積累和分享,導致管理或服務因人而異,最終導致連鎖失敗。
3、門店運營技術不強,單店的盈利能力遠遠低于類似企業(yè)。
4、作為連鎖經(jīng)營與顧客直接接觸的窗口,門店未能及時、有效地將顧客需求、行業(yè)變化趨勢等信息傳遞給連鎖總部,導致總部決策能力不斷下降。
二、發(fā)展連鎖經(jīng)營在門店管理上的問題如何解決
1、工作分析:根據(jù)崗位的類型、主要工作特點建立崗位工作分析問卷,在問卷分析的基礎上綜合采用資料分析法、專家訪談法、觀察法、實驗法等工具來對崗位進行全方位的描述,為崗位說明書的編制和崗位編制的確定建立科學的基礎。
2、資料庫檢索:連鎖經(jīng)營門店運營和服務手冊編制的起點是成功企業(yè)的連鎖手冊借鑒,北大縱橫連鎖經(jīng)營中心建有主要連鎖行業(yè)完整的門店管理手冊數(shù)據(jù)庫,這些數(shù)據(jù)庫經(jīng)過多年的修訂和積累具有非常強的參考性,是進行新門店手冊體系編制的起點。
3、內(nèi)外部調(diào)研:指在手冊的編制過程中,通過對企業(yè)、標桿、行業(yè)專家的現(xiàn)場深入調(diào)研和訪談,總結和綜合各方面的經(jīng)驗和意見來對門店運營和服務手冊進行修訂。
三、門店管理的重要性是怎樣的
門店作為連鎖總部的對外窗口,門店根據(jù)公司的信息傳遞制度,通過信息傳遞系統(tǒng)將顧客及自身經(jīng)營的相關信息不斷輸送給總部有關決策部門,從而形成總部與門店、門店與顧客、顧客與總部的良性互動。
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