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發(fā)布部門:上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

發(fā)布文號(hào):

各區(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，市食品生產(chǎn)監(jiān)督所:

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理的通知》(國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)聯(lián)〔2007〕520號(hào))，現(xiàn)將該通知轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并就有關(guān)事項(xiàng)補(bǔ)充通知如下：

一、企業(yè)延長(zhǎng)原標(biāo)簽使用期限的，須向市質(zhì)量技監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處申報(bào)，經(jīng)核準(zhǔn)后，原標(biāo)簽使用截止日期為2008年10月31日。

二、各單位要加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理，并將液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注納入復(fù)原乳日常監(jiān)管內(nèi)容。

三、在監(jiān)督檢查中，各單位要積極宣傳液態(tài)奶監(jiān)管工作的措施、效果及相關(guān)政策，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)加入產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)等措施加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理，加快技術(shù)改造步伐，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，自覺(jué)遵守行業(yè)規(guī)范。

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二OO七年十二月十一日

附：關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理的通知

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，農(nóng)業(yè)(畜牧、農(nóng)牧)廳(局、委、辦)、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)局：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、充分認(rèn)識(shí)規(guī)范液態(tài)奶標(biāo)識(shí)的重要意義

乳制品是重要的菜籃子產(chǎn)品，與人民生活息息相關(guān)。奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和增強(qiáng)國(guó)民身體素質(zhì)等具有十分重要的意義。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，中央領(lǐng)導(dǎo)同志對(duì)加快奶業(yè)發(fā)展、實(shí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度提出明確要求。近幾年來(lái)，質(zhì)檢部門和農(nóng)業(yè)部門緊密合作，強(qiáng)化了液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，制定了復(fù)原乳檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)規(guī)范液態(tài)奶市場(chǎng)秩序、促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展起到了積極作用。但是，當(dāng)前我國(guó)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度仍不完善，一些液態(tài)奶制品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范。為此，要認(rèn)真落實(shí)《意見(jiàn)》精神，進(jìn)一步健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加快完善液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度。這有利于維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)、健康消費(fèi);有利于加快與國(guó)際奶業(yè)接軌的步伐，促進(jìn)液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高;有利于推進(jìn)原料奶的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，增加奶農(nóng)的養(yǎng)殖收益;有利于進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，推進(jìn)奶業(yè)持續(xù)將康發(fā)展。各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和農(nóng)業(yè)部門要高度重視，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，密切配合，采取有效措施，加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)管理，建立健全液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度，促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展和奶農(nóng)增收。

二、嚴(yán)格實(shí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度

生產(chǎn)企業(yè)要按照有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)辦有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格實(shí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度。(一)用復(fù)原乳作原料生產(chǎn)液態(tài)奶的，要嚴(yán)格按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的通知》(國(guó)辦發(fā)明電[2005]24號(hào))要求，標(biāo)注復(fù)原乳，并在產(chǎn)品配料表中如實(shí)標(biāo)注復(fù)原乳所占原料比例。(二)以生鮮牛乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌處理的巴氏殺菌乳標(biāo)鮮牛奶/乳。(三)以生鮮牛乳為原料，不添加輔料，經(jīng)瞬時(shí)高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳標(biāo)純牛奶/乳。(四)自2008年1月1日起，生產(chǎn)企業(yè)必須在巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字分別標(biāo)注鮮牛奶/乳和純牛奶/乳。(五)鑒于部分加工企業(yè)原標(biāo)簽存有庫(kù)存，為減少企業(yè)損失，經(jīng)申報(bào)核準(zhǔn)后，可適當(dāng)延長(zhǎng)原標(biāo)簽的使用期限，原標(biāo)簽使用截止日期為2008年10月31日。

三、加強(qiáng)對(duì)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管

各地質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作，采取駐廠監(jiān)管、日常巡查、回訪等方式，深入開(kāi)展對(duì)液態(tài)奶企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)厲查處各種違法違規(guī)行為。(一)加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注的管理。按照《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》(質(zhì)檢總局2007年第102號(hào)令)和有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真實(shí)施對(duì)轄區(qū)內(nèi)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注的備案管理，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度的指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)違反要求的，嚴(yán)格依照有關(guān)法律法規(guī)處理。(二)嚴(yán)厲打擊在液態(tài)奶生產(chǎn)中使用非奶原料摻雜摻假和以次充好、利用標(biāo)識(shí)進(jìn)行質(zhì)量欺詐等違法行為。(三)加大無(wú)證查處工作力度，堅(jiān)決查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等乳制品的違法行為。(四)對(duì)檢查出不合格產(chǎn)品的液態(tài)奶企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行后處理措施，對(duì)質(zhì)量存在嚴(yán)重問(wèn)題的企業(yè)依法嚴(yán)厲查處，對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)施召回。

各級(jí)質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)部門要廣泛宣傳巴氏殺菌乳、滅菌乳、復(fù)原乳等科普知識(shí)、保證消費(fèi)者在選擇液態(tài)奶產(chǎn)品時(shí)能夠獲得客觀真實(shí)信息，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)。

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

二ОО七年十一月八日