所謂責(zé)任約談,是指依法享有監(jiān)督管理職權(quán)的行政主體,發(fā)現(xiàn)其監(jiān)督的行政相對人存在特定問題,為防止違法行為,在事先約定的時間和地點與行政相對人溝通協(xié)商,然后給予警告和警告的非強制行政行為。責(zé)任約談的一個必然法律后果是,責(zé)任約談和整改應(yīng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用檔案??h級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,記錄許可證發(fā)放、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。,并依法向社會公布并實時更新;對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻率,對違法行為嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,可以通知投資主管部門、證券監(jiān)督管理機構(gòu)及相關(guān)金融機構(gòu)。因此,責(zé)任約談不是簡單的談話和聊天,而是給予警告或警告,這涉及到食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任,是對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的一種干預(yù),除了法律規(guī)定的幾種情況外,不能輕易進行責(zé)任約談。根據(jù)《食品安全法》第一百一十四條的規(guī)定,縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負責(zé)人進行責(zé)任約談,經(jīng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估、舉報、投訴等。,發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在安全隱患,未及時采取措施消除的。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施進行整改,消除隱患。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)遵守和建立哪些制度
(1)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓(xùn),配備專職或者兼職食品安全管理人員,做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作,依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
(2)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求,實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系,提高食品安全管理水平。
(3)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,取得鍵康證明后方可被錄用。
(4)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標準和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投人品,食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。
(5)食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料,應(yīng)當(dāng)依照食品安全標準進行檢驗,不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
(6)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,保存期限不得少于兩年。
(7)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠梭驗記錄制度,查臉出廠食品的檢驗合格證和安全狀況,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷偉日期等內(nèi)容。食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,保存期限不得少于兩年。
(8)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗,檢驗合格后方可出廠或者銷售。
(9)食品經(jīng)營者采購食品,應(yīng)當(dāng)查臉供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,保存期限不得少于兩年。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。
(10)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求儲存食品。定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
(11)食品經(jīng)背者儲存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在儲存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
中華人民共和國食品安全法第一百一十四條
食品生產(chǎn)經(jīng)營是指國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。 食品生產(chǎn)經(jīng)營制度協(xié)助食品市場動員和運用有效資源,采取計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等方式,對食品、食品添加劑和食品原材料的采購,食品生產(chǎn)、流通、銷... 更多>
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食品經(jīng)營者在哪些情況下進行責(zé)任約談內(nèi)蒙古在線咨詢 2022-12-091、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患,未及時采取措施消除的,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負責(zé)人進行責(zé)任約談。 2、法律依據(jù): 《食品安全法》第一百一十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患,未及時采取措施消除的,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以進行責(zé)任約談
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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵循什么制度,落實食品生產(chǎn)經(jīng)營第一責(zé)任人義務(wù)浙江在線咨詢 2022-03-08食品生產(chǎn)經(jīng)營者是保證食品安全的第一責(zé)任人,食品安全法明確規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動國,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。同時確立了以下制度,以進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為保證食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù):生產(chǎn)經(jīng)營許可制度、索票索證制度、不安全食品召回制度,不安全食品的停止經(jīng)營制度,從業(yè)人員健康管理制度,企業(yè)食品安全管理制度,按照食品
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食品添加劑生產(chǎn)者、經(jīng)營者生產(chǎn)、經(jīng)營食品添加劑應(yīng)做好哪些工作?臺灣在線咨詢 2023-06-11根據(jù)食品安全法第59條、60條的規(guī)定,食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)如實記錄相關(guān)信息,這是建立可追溯制度的前提。食品添加劑生產(chǎn)者必須如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容,這是食品添加劑生產(chǎn)者的法定義務(wù)。食品添加劑出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實,不得憑空捏造、涂改食品出廠檢驗記錄。這樣可以在出現(xiàn)問題時及時追溯,法律規(guī)定食品出廠檢
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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如何落實其承擔(dān)的主體責(zé)任?山東在線咨詢 2021-10-19企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)一致性。重點執(zhí)行以下責(zé)任:(一)保證企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)執(zhí)照有效、一致的企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與許可證內(nèi)容一致(二)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)和技術(shù)發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并落實原輔料采購查驗制度。重點執(zhí)行以下責(zé)任:(1)建立生鮮乳采購檢驗制度,記錄生鮮乳采購對象資質(zhì)和采購生鮮乳的批量檢驗報告書(但乳制
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生產(chǎn)食品應(yīng)當(dāng)記錄哪些內(nèi)容青海在線咨詢 2022-03-13生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織,應(yīng)當(dāng)實行生鮮食品安全衛(wèi)生保障制度,在生產(chǎn)活動中建立生產(chǎn)記錄,如實記載以下內(nèi)容:(一)農(nóng)藥、獸藥、飼料以及飼料添加劑、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用和停用的日期;(二)動物疫病、植物病蟲草害發(fā)生和防治情況;(三)收獲、捕撈或者屠宰日期;生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。禁止偽造生產(chǎn)記錄。鼓勵其他生鮮食品生產(chǎn)者建立生產(chǎn)記錄。