1、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。
2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。
4、對(duì)與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求。
5、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。
6、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。
7、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
8、食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。
9、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。
二、食品安全的修訂程序
1、制定標(biāo)準(zhǔn)研制計(jì)劃
國務(wù)院有關(guān)部門以及任何公民、法人、行業(yè)協(xié)會(huì)或者其他組織均可提出制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理局和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃，并公開征求意見。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對(duì)審查通過的立項(xiàng)建議納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定或者修訂規(guī)劃、年度計(jì)劃。
2、確定起草單位及起草標(biāo)準(zhǔn)草案
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)選擇具備相應(yīng)技術(shù)能力的單位起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案。提倡由研究機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案。標(biāo)準(zhǔn)起草單位的確定應(yīng)當(dāng)采用招標(biāo)或者指定等形式，擇優(yōu)落實(shí)。一旦按照標(biāo)準(zhǔn)研制項(xiàng)目確定標(biāo)準(zhǔn)起草單位后，標(biāo)準(zhǔn)研制者應(yīng)該組成研制小組或者寫作組按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行定計(jì)劃完成標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，既要充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)，也要充分考慮國情，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。
3、標(biāo)準(zhǔn)征求意見
標(biāo)準(zhǔn)草案制定出來以后，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，公開征求意見。完成征求意見后，標(biāo)準(zhǔn)研制者應(yīng)當(dāng)根據(jù)征求的意見進(jìn)行修改，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿，提交食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查。該委員會(huì)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織，按照有關(guān)規(guī)定定期召開食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，對(duì)送審標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性、合理性、可行性等多方面進(jìn)行審查。委員會(huì)由來自于不同部門的醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門的代表組成。行業(yè)協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及社會(huì)團(tuán)體可以參加標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)議。
4、標(biāo)準(zhǔn)的批準(zhǔn)與發(fā)布
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)審查通過的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下，涉及國際貿(mào)易的標(biāo)準(zhǔn)還應(yīng)履行向世界貿(mào)易組織通報(bào)的義務(wù)，最終由衛(wèi)生部批準(zhǔn)、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)后，由衛(wèi)生部編號(hào)并公布。
5、標(biāo)準(zhǔn)的追蹤與評(píng)價(jià)
標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門，對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況分別進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府的農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生行政部門通報(bào)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)也應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要適時(shí)進(jìn)行復(fù)審。標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審周期一般不超過5年。
三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度有哪些？
1、檢驗(yàn)食品和飲料的營養(yǎng)成分
2、應(yīng)對(duì)致癌物非法摻雜
3、篩查食品中不明污染物
4、達(dá)到或超過農(nóng)殘分析的新興監(jiān)管要求
5、幫助食品生產(chǎn)者或監(jiān)管者檢測(cè)痕量水平的過敏原建立在業(yè)界領(lǐng)先的技術(shù)基礎(chǔ)之上的3200系列串聯(lián)質(zhì)譜儀和EksigentekspertltraLC100液相色譜儀的組合是靈敏的、可靠的、耐用的技術(shù)平臺(tái)。設(shè)計(jì)緊湊且性能極高的API3200系統(tǒng)專為進(jìn)行小分子定量分析的高通量實(shí)驗(yàn)室而設(shè)計(jì)，滿足環(huán)境、食品安全、臨床醫(yī)學(xué)、藥物開發(fā)等領(lǐng)域中所有類型及不同濃度的樣品測(cè)定，提供業(yè)界最卓越的可靠性和重復(fù)性質(zhì)譜數(shù)據(jù)。
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產(chǎn)品為保障食品安全，維護(hù)人民合法權(quán)益，我國一直非常重視食品安全，相關(guān)法律法規(guī)也在不斷完善，以下是部分食品安全法相關(guān)規(guī)定：1、企業(yè)有專職專業(yè)的安全技術(shù)員；2、企業(yè)具有合規(guī)的設(shè)備及工藝流程；3、直接入口的食品容器應(yīng)洗凈、消毒，保持清潔；4、直接入口的食品應(yīng)使用綠色無毒、清潔環(huán)保的包裝材料。過期食品安全法處罰條例生產(chǎn)過期產(chǎn)品的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。過期食品銷毀的方式具體如下：1、過期食品如果是指家里平常食用的食物如餅干、堅(jiān)果、冰激凌、牛奶等，則按照干濕進(jìn)行分離，餅干和堅(jiān)果這種干燥的食品可以放到一起，冰激凌和牛奶歸類到一起，這樣就能夠達(dá)到干濕分離的要求，能夠腐爛自然降解的是濕垃圾，外包裝塑料等不能在自然界中自然腐爛的則是干垃圾，一般都是集中打包運(yùn)輸?shù)椒贌龔S進(jìn)行焚燒發(fā)電，還有一些不能處理的濕垃圾都進(jìn)行無害化填埋；２、2023-07-03145人看過 -
兒童食品安全一、兒童食品安全安全標(biāo)準(zhǔn)是什么（一）食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。（四）對(duì)與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求。（五）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。（六）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。（七）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。（八）食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。二、兒童食品安全十大注意事項(xiàng)問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。三精（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺(tái)的兒童食品也確實(shí)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量，會(huì)引起不少副作用。?問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀。?問題2023-06-06285人看過 -
營業(yè)執(zhí)照建立食品安全管理制度。包括：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品安全制度是怎樣（節(jié)選）1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本條例。2、適用范圍：本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲經(jīng)營及其監(jiān)督管理，均適用本條例。3、本單位法定代表人是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安2023-07-06425人看過 -
食品安全標(biāo)準(zhǔn)中國衛(wèi)生部21日舉行新聞通氣會(huì)，介紹新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，這也是衛(wèi)生部今年針對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)舉行的第四場新聞通氣會(huì)。衛(wèi)生部相關(guān)官員表示，衛(wèi)生部門今后將進(jìn)一步完善工作機(jī)制，提高包括消費(fèi)者在內(nèi)的社會(huì)參與度，增強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公開透明性。食品用不銹鋼制品的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)21日正式實(shí)施。在衛(wèi)生部為此專門舉行的新聞通氣會(huì)上，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東介紹說，用于食品容器的不銹鋼制品主要安全問題為重金屬遷移，不銹鋼制品在盛放、烹煮食品或與食品接觸過程中，如果遷移到食物中的重金屬超過限量，就有可能危害人體健康，因此新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)修訂了重金屬遷移限量，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。張旭東說：與德國歐盟食品用不銹鋼制品的標(biāo)準(zhǔn)比較，新標(biāo)準(zhǔn)中的鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量一致，并根據(jù)實(shí)際采樣分析情況，增加了砷遷移限量值，進(jìn)一步嚴(yán)格管理不銹鋼制品。近年來，在食品安全事件頻發(fā)的背景下2023-04-24218人看過
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食品經(jīng)營許可證保證食品安全的規(guī)章制度為對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)；國務(wù)院組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。一、餐飲食品安全承諾書食品安全責(zé)任承諾書范本為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：1、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。2、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告，做到有檢上市、無檢下架。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。3、經(jīng)營2023-06-19173人看過 -
美國超市里的食品五花八門，不少進(jìn)口自世界各地，但無一例外都用統(tǒng)一的格式標(biāo)明營養(yǎng)成分、食用期限、可快速追查產(chǎn)品來源的編號(hào)、生產(chǎn)地區(qū)、廠家等等。肉類、海鮮等食品則有黑體警告二字打頭的警示性標(biāo)簽，說明如果保存或加工不當(dāng)可能滋生致病微生物。一些常用的調(diào)料或者食用油則用標(biāo)簽提醒消費(fèi)者，產(chǎn)品的維生素C、維生素A、鈣和鐵等成分含量很少或者沒有。這些警示標(biāo)簽和營養(yǎng)聲明在字體大小、格式、印刷上都是整齊劃一，印刷在包裝袋的顯著位置。這些看似瑣碎的標(biāo)簽背后是美國食品產(chǎn)業(yè)嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)。美國的食品產(chǎn)業(yè)龐大，每年的內(nèi)銷食品額2400多億美元，進(jìn)口食品額150多億美元，但食品業(yè)在安全方面有著出色的紀(jì)錄，被認(rèn)為是世界上最安全的食品供應(yīng)，美國人在日常生活中對(duì)食品安全的信任度也很高。這種安全感來源于時(shí)刻高效運(yùn)轉(zhuǎn)的聯(lián)合監(jiān)管體系，完備的法律法規(guī)，先進(jìn)的檢測(cè)手段，完備的安全評(píng)估技術(shù)以及每年數(shù)億美元的科研投入，當(dāng)然還有美國人強(qiáng)烈的2023-06-07286人看過 -
營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和經(jīng)營知道是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除了要求賠償損失之外，還可以向生產(chǎn)者和經(jīng)營者要求支付價(jià)格的10倍或者損失的3倍的賠償金。增加賠償金額不足1000元的，為1000元。但是，除了食品標(biāo)簽、說明書不影響食品安全、不誤解消費(fèi)者的缺陷外。食品安全問題賠償標(biāo)準(zhǔn)是什么一、食品安全賠償標(biāo)準(zhǔn)是什么1、食品安全問題賠償標(biāo)準(zhǔn)：（1）可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；（2）增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元；（3）生產(chǎn)者或者經(jīng)營者造成消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，應(yīng)該依法承擔(dān)賠償責(zé)任。2、法律依據(jù)：二、食品安全注意事項(xiàng)有哪些食品安全注意事項(xiàng)：1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。2、注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。3、注意看食品的生2023-08-05392人看過 -
食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估記過，參照相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)和國際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的意見，并經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過。制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是有嚴(yán)格程序的，一般分為以下幾個(gè)步驟：制定標(biāo)準(zhǔn)研制計(jì)劃、確定起草單位、起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見、委員會(huì)審查、衛(wèi)生部批準(zhǔn)。1、制定標(biāo)準(zhǔn)研制計(jì)劃國務(wù)院有關(guān)部門以及任何公民、法人、行業(yè)協(xié)會(huì)或者其他組織均可提出制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理局和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃，并公開征求意見。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對(duì)審查通過的立項(xiàng)建議納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定或者修訂規(guī)劃、年度計(jì)劃。2、確定起草單位及起草標(biāo)準(zhǔn)草案國務(wù)2023-04-24188人看過
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產(chǎn)品第三十六條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。第三十七條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。第三十八條食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)2023-06-07214人看過 -
食品生產(chǎn)經(jīng)營建立食品安全管理制度。包括：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。一、辦理食品經(jīng)營許可證需要哪些資料和證件？根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)可知，辦食品經(jīng)營許可證需要以下證件資料：(一)食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書；(二)營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明文件復(fù)印件；(三)法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明（復(fù)印件）；(四)經(jīng)營場所布局圖、經(jīng)營場所地理位置圖；(五)企業(yè)食品安全管理制度。二、食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)由誰制定食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。食品安全標(biāo)2023-06-26139人看過 -
食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施相應(yīng)的食品安全控制要求措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度。食品生產(chǎn)者采購食品原料有什么要求1、食品生產(chǎn)者采購食品原料時(shí)，采購的要求包括：（1）查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；（2）對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)等。2、法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第五十條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如2023-07-12153人看過 -
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布制定。一、工傷二級(jí)工傷賠償標(biāo)準(zhǔn)是怎么樣的？勞動(dòng)能力鑒定是指勞動(dòng)功能障礙程度和生活自理障礙程度的等級(jí)鑒定。勞動(dòng)功能障礙分為十個(gè)傷殘等級(jí)，最重的為一級(jí)，最輕的為十級(jí)。生活自理障礙分為三個(gè)等級(jí)：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。勞動(dòng)能力鑒定標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院社會(huì)保險(xiǎn)行政部門會(huì)同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門等部門制定。二、在什么情況下會(huì)受到衛(wèi)生行政部門的處分？(一)未如實(shí)告知患者病情、醫(yī)療措施和醫(yī)療風(fēng)險(xiǎn)的；(二)沒有正當(dāng)理由，拒絕為患者提供復(fù)印或者復(fù)制病歷資料服務(wù)的；(三)未按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的要求書寫和妥善保管病歷資料的；(四)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)記搶救工作病歷內(nèi)容的；(五)未按照本條例的規(guī)定封存、保管和啟封病歷資料和實(shí)物的；(六)未設(shè)置醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控部門或者配備專(兼)職人員的；(七)未制定有關(guān)醫(yī)療事故防范和處理預(yù)案的；(八)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向2023-06-22377人看過
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(一)監(jiān)管原則應(yīng)予明確規(guī)定。在食品安全法中應(yīng)當(dāng)明確規(guī)定食品安全監(jiān)管原則主要有以下原因：(1)我國食品安全法重在保障食品安全，由于立法技術(shù)等方面的原因，明確規(guī)定監(jiān)管原則是必要的。(2)監(jiān)管原則有利于協(xié)調(diào)各監(jiān)管主體的監(jiān)管職責(zé)。食品安全法的監(jiān)管原則宜規(guī)定為：(1)監(jiān)管主體依法履行監(jiān)管職責(zé)原則，(2)保障監(jiān)管對(duì)象權(quán)益原則;(3)公眾參與原則。(二)監(jiān)管職責(zé)應(yīng)予重點(diǎn)加強(qiáng)。我國食品安全法在第七十七條規(guī)定了監(jiān)管部門有權(quán)采取的監(jiān)管措施，但仔細(xì)分析這些措施會(huì)發(fā)現(xiàn)存在以下問題：(1)側(cè)重事后監(jiān)管，忽視事前監(jiān)管、事中監(jiān)管。(2)對(duì)監(jiān)管主體的職責(zé)范圍規(guī)定不明。(3)采取監(jiān)管措施的程序不明，監(jiān)管措施的規(guī)定缺乏針對(duì)哇。(三)監(jiān)管計(jì)劃應(yīng)為政府行為，并應(yīng)當(dāng)接受人民代表大會(huì)的監(jiān)督。在食品安全法中明確規(guī)定食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃是立法的一大進(jìn)步，但關(guān)于監(jiān)管計(jì)劃尚有以下問題沒有解決：(1)由縣級(jí)以上地方人民政府組織本級(jí)衛(wèi)生行政2023-06-07104人看過 -
英國是較早重視食品安全并建立完備監(jiān)管機(jī)制的國家之一，其法律體系完善，法律責(zé)任嚴(yán)格，監(jiān)管職責(zé)明確，措施全面具體。食品標(biāo)準(zhǔn)署(FoodStandardsAgency)在英國的食品安全監(jiān)管機(jī)制中則扮演著核心角色。一、食品安全法律體系健全的法律體系是食品安全監(jiān)管順利推行的基礎(chǔ)。英國從1984年開始分別制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品標(biāo)準(zhǔn)法》、《食品衛(wèi)生法》、《動(dòng)物防疫法》等，同時(shí)還出臺(tái)了許多專門規(guī)定，如《甜品規(guī)定》、《食品標(biāo)簽規(guī)定》、《肉類制品規(guī)定》、《飼料衛(wèi)生規(guī)定》和《食品添加劑規(guī)定》等。這些法律法規(guī)涵蓋所有食品類別，涉及從農(nóng)田到餐桌整條食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。根據(jù)英國法律規(guī)定，企業(yè)作為當(dāng)事人對(duì)食品安全負(fù)主要責(zé)任。企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品安全法律法規(guī)的要求來生產(chǎn)食品，確保其生產(chǎn)、銷售的食品符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。政府在食品安全監(jiān)管中的主要職責(zé)，就是通過對(duì)食品生產(chǎn)者、加工者、銷售者的監(jiān)督管理，最大限度地減少食品2023-04-24395人看過
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是指為了對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)(即“從農(nóng)田到餐桌”)食品鏈全過程中影響食品安全和質(zhì)量的各種要素以及各關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制和管理，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。... 更多>
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食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是什么？食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是什么山西在線咨詢 2022-01-26食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項(xiàng)行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機(jī)制作用。它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容： 1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生 -
本市建立食品安全什么制度新疆在線咨詢 2022-03-16本市建立食品安全信息公布制度。市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一歸集、分析、整理食品安全信息并會(huì)同有關(guān)部門及時(shí)發(fā)布下列信息：(一)全市食品安全總體情況;(二)食品安全監(jiān)督檢查情況;(三)采取臨時(shí)控制措施的情況;(四)重大突發(fā)食品安全事件的處理情況;(五)食品安全預(yù)警信息;(六)市人民政府決定由食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)發(fā)布的其他信息。區(qū)、縣人民政府和市食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)布前款以外的食品安全信息前，應(yīng)當(dāng)向市食 -
什么叫食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度？四川在線咨詢 2023-06-13食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項(xiàng)行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機(jī)制作用。它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容：1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn) -
除了食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，還可以制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)嗎？福建在線咨詢 2023-06-11為解決2009年食品安全法通過之前食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等多套標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)存在的問題，從制度上確保食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，食品安全法規(guī)定，除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。2009年食品安全法通過以后，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門先后開展了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合工作，擬定了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)框架。目前，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門已基本完成了食品安 -
什么是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度?河北在線咨詢 2023-06-11食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是指系統(tǒng)和持續(xù)收集食源性疾病、食品污染、食品中有害因素等相關(guān)數(shù)據(jù)信息，并應(yīng)用醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)原理和方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是政府實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的重要手段，承擔(dān)著為政府提供技術(shù)決策、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢的重要職能。與一般的執(zhí)法監(jiān)督抽檢相比，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)具有以下特性：一是目的主要為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)制定及食品安全總體狀況的評(píng)價(jià)等提供科學(xué)依據(jù)，監(jiān)測(cè)結(jié)果不直接用于食品安全監(jiān)管執(zhí)法。監(jiān)
