用人單位自用工之日起超過1個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資。用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者訂立無固定期限勞動的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。 而此項規(guī)定為強制性規(guī)定，該會計師事務(wù)所應(yīng)當(dāng)遵守，并與員工簽訂書面勞動合同。該會計師事務(wù)所自稱其實行寬松的“人性化”管理，按照行業(yè)慣例，可以不與項目審計輔助人員簽訂書面勞動合同，但其所主張的行業(yè)慣例不符合法律規(guī)定。 基于會計師事務(wù)所違法在先，員工可與會計師事務(wù)所協(xié)商解決。協(xié)商不成，可向當(dāng)?shù)貏趧尤耸聽幾h仲裁委員會申請仲裁，不僅可以追索拖欠的勞動報酬，還可以所要不簽訂書面勞動合同的二倍工資差額，還可以要求經(jīng)濟補償金。

如果用人單位不與勞動者簽訂勞動合同，勞動者在勞動關(guān)系存續(xù)期間，應(yīng)注意搜集并保存雙方成立勞動關(guān)系的有關(guān)證據(jù)，比如: 1、用人單位招聘時要求勞動者填寫的“報名表”、“登記表”等招用記錄 2、用人單位收取勞動者押金或扣押勞動者工資而出具的“押金條”、“扣押條”等各種票據(jù) 3、用人單位給勞動者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”、“門卡”等各種工作證件 4、用人單位給勞動者發(fā)放的“工資卡”或其他工資支付憑證 5、用人單位給勞動者發(fā)放的“工作服”、“飯卡”等與用人單位有關(guān)的東西 6、職工的工資表、考勤記錄、值班表、任命書、解除合同通知書、辭退通知書等各種加蓋有用人單位公章的文件。