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自從三年前國(guó)家鼓勵(lì)飯店給顧客提供一次性消毒餐具后，不少飯店都開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)消素餐具給顧客使用，同時(shí)收取一至兩元的餐具費(fèi)。然而，收取的這筆費(fèi)用是否合理?算不算侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益?飯店應(yīng)不應(yīng)該給顧客提供免費(fèi)的干凈餐具呢?這個(gè)問(wèn)題引起了不少市民的熱議。

現(xiàn)象：提供收費(fèi)餐具沒(méi)告知顧客

在港城，無(wú)論是到高檔酒店還是街邊大排檔就餐，結(jié)帳時(shí)收取一元的消毒餐具費(fèi)已經(jīng)是見(jiàn)怪不怪的事情，甚至有的沒(méi)有事先告知顧客這屬于收費(fèi)項(xiàng)目。

筆者日前在赤坎一家飯店就餐時(shí)，餐桌上早已事先擺好了消毒餐具，讓顧客自行拆開(kāi)使用，營(yíng)業(yè)員也沒(méi)有告知是否收費(fèi)。而到了結(jié)帳的時(shí)候，卻堂而皇之地收取了每套一元的餐具費(fèi)。而在大排檔里，也同樣如此。甚至有時(shí)顧客索要發(fā)票時(shí)，飯店就以不收取消毒餐具費(fèi)為條件，讓顧客放棄開(kāi)具發(fā)票。筆者發(fā)現(xiàn)，即使是在旅游景點(diǎn)的農(nóng)家樂(lè)餐廳，一元錢(qián)的消毒餐具費(fèi)也成了潛規(guī)則。

不少市民雖然對(duì)消毒餐具要收費(fèi)感到不滿(mǎn)，卻沒(méi)有多少顧客對(duì)此表示異議。白領(lǐng)吳先生指出：一頓飯吃下來(lái)，頂多也就多收幾元錢(qián)的餐具費(fèi)，大家一來(lái)是不想滋生事端，二來(lái)是拉不下面子，所以都不會(huì)為了那幾元錢(qián)跟飯店?duì)巿?zhí)的。

市民：飯店不應(yīng)收取消毒餐具費(fèi)

這一元錢(qián)的消毒餐具費(fèi)用，盡管數(shù)目不多，市民的意見(jiàn)卻不小。采訪中，許多市民表達(dá)了不同的看法。

在事業(yè)單位工作的鄭女士經(jīng)常到飯店吃飯，對(duì)一元錢(qián)的消毒餐具費(fèi)已經(jīng)感到習(xí)以為常，她表示：飯店給我們提供消毒餐具，我們支付一元錢(qián)的費(fèi)用，這沒(méi)什么問(wèn)題啊。當(dāng)筆者告知她，收取這筆費(fèi)用是不合理的時(shí)候，鄭女士意外又驚喜：太好了，那我們以后就可以省回這部分錢(qián)了，積少成多也是一筆不少的數(shù)目。

家庭主婦羅女士告訴筆者，她平時(shí)極少外出就餐，春節(jié)前有親戚來(lái)訪，于是大家一起到飯店里吃飯，結(jié)帳的時(shí)候她發(fā)現(xiàn)其中有6元錢(qián)的加收費(fèi)用，經(jīng)營(yíng)業(yè)員解釋后才知道，原來(lái)那是每人使用一套消毒餐具的費(fèi)用。羅女士當(dāng)場(chǎng)感到不解和質(zhì)疑：我們到飯店吃飯，飯店提供碗筷是正常的，竟然還要顧客支付餐具費(fèi)?餐具不應(yīng)該是飯店免費(fèi)提供給消費(fèi)者的嗎?最后為了息事寧人，羅女士還是支付了這6元錢(qián)，但心里始終覺(jué)得吃了啞巴虧。

市六中的陳老師也說(shuō)：在我們常去光顧的那家飯店，如果顧客不愿意支付一元錢(qián)的消毒餐具費(fèi)，飯店可免費(fèi)提供店內(nèi)的餐具給顧客，可是那些碗筷似乎油膩膩的，讓人根本不敢放心，所以我們還是寧愿使用收費(fèi)的消毒餐具，花幾元錢(qián)買(mǎi)個(gè)放心。

調(diào)查中，不少市民都表示，給顧客提供消過(guò)毒的干凈餐具，是飯店應(yīng)盡的義務(wù)，而不應(yīng)該向顧客收取這筆費(fèi)用。收取消毒餐具費(fèi)無(wú)異是將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者，是一個(gè)霸王條款，甚至屬于亂收費(fèi)行為。

消委會(huì)：消費(fèi)者可拒絕支付

日前，上海消保委及北京消協(xié)部門(mén)已經(jīng)相繼公開(kāi)反對(duì)飯店收取消毒餐具費(fèi)，那么湛江的情況如何呢?為了進(jìn)一步證實(shí)，筆者撥打了12315熱線進(jìn)行咨詢(xún)，一名工作人員告訴筆者：按照規(guī)定，消費(fèi)者到飯店吃飯，飯店不應(yīng)收取消毒餐具費(fèi)，如果飯店要收費(fèi)，消費(fèi)者可拒絕支付這部分費(fèi)用。假如飯店堅(jiān)決要收取，消費(fèi)者可立即撥打12315熱線，我們會(huì)通知工商部門(mén)進(jìn)行處理。

但是，采訪中也有市民提出了取消消毒餐具費(fèi)后可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，市民黃先生表示：假如強(qiáng)制規(guī)定飯店不能收取消毒餐具費(fèi)，那么有的飯店會(huì)不會(huì)為了節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本，而不再為顧客提供消毒餐具，而是提供店內(nèi)自備的餐具?這可能又會(huì)引起衛(wèi)生安全的問(wèn)題來(lái)。