去年國(guó)慶期間,某市葛先生等自帶一瓶名酒到某大酒店用餐。餐后,葛先生的消費(fèi)賬單被加入開瓶服務(wù)費(fèi)100元,葛先生提出質(zhì)疑,并要求返還這筆錢,但酒店拒絕返還,并出示了一本該店的菜譜。該菜譜規(guī)定:客人自帶酒水,按本酒店銷售價(jià)的50%收取服務(wù)費(fèi),本酒店沒(méi)有的酒水,按每瓶100元標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)。
于是,葛先生將酒店告上了法院。法院受理該案以后,酒店經(jīng)理強(qiáng)調(diào)酒店有明文規(guī)定,自帶酒水需要消費(fèi)者按標(biāo)準(zhǔn)支付一定的開瓶費(fèi),否則酒店就會(huì)沒(méi)有利潤(rùn)。
法院審理后認(rèn)為,按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定。酒店菜譜中自帶酒水需另收取服務(wù)費(fèi)的內(nèi)容是單方面意思表示,系格式條款,應(yīng)屬無(wú)效。據(jù)此,該法院一審判決稱,某酒店向葛先生收取開瓶服務(wù)費(fèi)的做法,侵害了葛先生的公平交易權(quán),屬于不當(dāng)?shù)美?/a>,應(yīng)予返還該開瓶服務(wù)費(fèi)。
【專家解析】禁止自帶酒水不應(yīng)成為行業(yè)慣例
隨著人民生活水平提高,餐飲業(yè)發(fā)展迅速,某些地區(qū)出現(xiàn)了餐飲企業(yè)統(tǒng)一或若干餐飲企業(yè)聯(lián)合向消費(fèi)者作出禁止自帶酒水規(guī)定的現(xiàn)象。對(duì)此市消保委認(rèn)為,這種現(xiàn)象是部分餐飲企業(yè)侵犯了消費(fèi)者的選擇權(quán)與公平交易權(quán),應(yīng)該堅(jiān)決抵制和反對(duì)這種壟斷行為。
禁止自帶酒水成為行業(yè)慣例,與餐飲企業(yè)謝絕自帶酒水的做法是有所區(qū)別的,對(duì)于后者來(lái)說(shuō),餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立在與消費(fèi)者平等協(xié)商的基礎(chǔ)上,取得消費(fèi)者的認(rèn)可,切不可作強(qiáng)制性規(guī)定。
其次,如果要收開瓶費(fèi)或服務(wù)費(fèi),應(yīng)當(dāng)公開、透明,關(guān)鍵的是合理,切不可借此獲取暴利。餐飲企業(yè)要真正落實(shí)好保障消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán),要以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者。
而酒店謝絕自帶酒水的做法是否侵犯了消費(fèi)者權(quán)益,在法律上也一直存在爭(zhēng)論。
酒店方認(rèn)為,如果允許消費(fèi)者自帶酒水,也就意味著消費(fèi)者能自帶菜點(diǎn),那么酒店還能成酒店嗎?這酒店還能正常經(jīng)營(yíng)下去嗎?更何況還有一個(gè)食品安全的責(zé)任問(wèn)題,如果發(fā)生食物中毒事件,誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任?再比如消費(fèi)者到咖啡館喝咖啡,可以要求用咖啡館的杯子泡一杯自己帶去的咖啡嗎?顯然是不行的。
酒店方還認(rèn)為,《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的消費(fèi)者享有選擇權(quán),應(yīng)當(dāng)理解為對(duì)經(jīng)營(yíng)者提供的商品品種和服務(wù)方式的選擇權(quán),并非消費(fèi)者的任意權(quán)。酒店里備有各種各樣的酒水,消費(fèi)者完全可以選擇消費(fèi),而不能將這種選擇擴(kuò)大到自帶酒水。
消費(fèi)者認(rèn)為,消費(fèi)者為什么不辭辛勞地把石頭般重的酒水帶到酒店,其出發(fā)點(diǎn)是酒店供應(yīng)的酒水價(jià)格問(wèn)題,希望行業(yè)主管能夠限制酒店、飯店供應(yīng)酒水的高額利潤(rùn)。
如果能夠?qū)⒕频旯?yīng)的酒水價(jià)格限制在市場(chǎng)價(jià)的1.2~1.5倍之間,那么,消費(fèi)者也就不會(huì)再背著沉甸甸的酒水進(jìn)飯店了,開瓶服務(wù)費(fèi)的問(wèn)題也就自然不存在了。
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