喝下大半才發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題
戢小姐介紹說(shuō),8月1日晚,她與家人一起來(lái)到了位于江北步行街的麥當(dāng)勞嘉年華店用餐。其中,飲料選擇了兩大杯雀巢冰爽茶,總計(jì)15元。其中一杯飲料喝完后,戢小姐看到麥當(dāng)勞在搞抽獎(jiǎng)活動(dòng),隨即打開(kāi)兩杯飲料的杯蓋查看是否中獎(jiǎng)。但讓戢小姐意想不到的是,她真的“中獎(jiǎng)”了:打開(kāi)瓶蓋后,戢小姐發(fā)現(xiàn)未喝完的一杯(還有約1/3)中有褐色不明沉淀物,呈絮狀,讓她既惡心又擔(dān)心?!耙皇怯谐楠?jiǎng)活動(dòng),根本不可能打開(kāi)杯蓋來(lái)看,更不可能知道飲料中竟然有絮狀物沉淀?!标〗憬榻B說(shuō)。
飲料樣本由雙方簽字保管
由于不知道該絮狀物是否對(duì)人體有害,戢小姐感到很擔(dān)心,隨即找到當(dāng)時(shí)售賣飲料的店員詢問(wèn),店員查看后未作任何解釋,便直接準(zhǔn)備更換一杯同樣的飲料。
戢小姐當(dāng)即表示反對(duì),并明確提出兩點(diǎn)意見(jiàn),第一,該不明沉淀物可能會(huì)對(duì)身體造成傷害;第二,要求麥當(dāng)勞給出說(shuō)法,并賠償200元。當(dāng)時(shí),麥當(dāng)勞佳年華店的鄧曉琴副經(jīng)理表示,是否給予賠償需跟上級(jí)溝通,并提出在雙方監(jiān)督下,把飲料送衛(wèi)生部門檢查。但由于衛(wèi)生部門已經(jīng)下班,最后,由戢小姐與鄧曉琴一起將飲料分為兩份封存,分別由麥當(dāng)勞和戢小姐雙方進(jìn)行保管并簽字。
工商部門將抽檢同批次飲料
由于流通領(lǐng)域的食品安全歸工商部門管理,昨日,記者在麥當(dāng)勞采訪時(shí),江北工商分局觀音橋工商所的執(zhí)法人員也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。執(zhí)法人員調(diào)查了解后表示,將聯(lián)系消費(fèi)者本人及麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人一起,到衛(wèi)生部門進(jìn)行檢測(cè),飲料一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,將根據(jù)相關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。
同時(shí),觀音橋工商所負(fù)責(zé)人表示,食品安全問(wèn)題關(guān)系重大,在對(duì)“問(wèn)題”飲料進(jìn)行檢測(cè)的同時(shí),還將對(duì)麥當(dāng)勞同批次的雀巢冰爽茶進(jìn)行抽檢,已確保涉嫌飲料產(chǎn)品確無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。本版稿件記者姜濤
商家說(shuō)法
沖飲過(guò)程中冷熱不均產(chǎn)生絮狀物
昨日本報(bào)市民監(jiān)督員郭先生同記者一起來(lái)到了麥當(dāng)勞嘉年華店,該店王副經(jīng)理以當(dāng)時(shí)不在場(chǎng)為由拒絕了采訪,在記者的再三要求下,王副經(jīng)理提供了知情人公共關(guān)系部負(fù)責(zé)人周曄的聯(lián)系方式。
針對(duì)絮狀物的成因,周曄表示,冰爽茶是用糖漿進(jìn)行沖飲生產(chǎn)出來(lái)的,由于冷熱不均造成了絮狀物產(chǎn)生。公司相關(guān)人員早在該產(chǎn)品銷售之初就發(fā)現(xiàn)過(guò)該問(wèn)題,麥當(dāng)勞質(zhì)量檢測(cè)部門認(rèn)為產(chǎn)生絮狀物的幾率很小,而且對(duì)人體無(wú)害。目前,麥當(dāng)勞已開(kāi)始著手改變冰爽茶的制作工藝,避免誤會(huì)產(chǎn)生。
面對(duì)消費(fèi)者索賠200元的要求,周曄表示,麥當(dāng)勞方面愿意與消費(fèi)者一起到衛(wèi)生部門對(duì)該飲料進(jìn)行檢測(cè),如確實(shí)有問(wèn)題,麥當(dāng)勞將負(fù)責(zé)到底。
專家建議
餐飲企業(yè)要嚴(yán)把每一個(gè)細(xì)節(jié)關(guān)
“餐飲行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國(guó)家食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)?!贬槍?duì)麥當(dāng)勞冰爽茶中出現(xiàn)不明絮狀物沉淀事件,中國(guó)管理科學(xué)學(xué)會(huì)咨詢部負(fù)責(zé)人余學(xué)明對(duì)記者談到,具體地說(shuō),餐飲企業(yè)的安全管理體系要從兩個(gè)方面來(lái)建立:一是產(chǎn)品質(zhì)量,二是服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品從原材料采購(gòu)到儲(chǔ)存保鮮再到加工制作,甚至廚師的身體健康方面,都應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān),避免出現(xiàn)安全隱患。
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經(jīng)理是指在公司中負(fù)責(zé)管理日常事務(wù)的負(fù)責(zé)人,通常負(fù)責(zé)制定和實(shí)施公司戰(zhàn)略、監(jiān)督業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)、管理團(tuán)隊(duì)、協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系等。 經(jīng)理需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、管理技能和業(yè)務(wù)知識(shí),以帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)。 經(jīng)理在公司的治理結(jié)構(gòu)中扮演著重要的角色,需要遵守公司... 更多>
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